EMMASROOM

 

Sätt ugnen på 175 grader

 

skär en gullök i klyftor och lägg i botten på en ugnsäkerform med lock. Häll i rikligt med rapsolja så att halva fomen är täckt.

Lägg i kyckling fileérna och krydda rikligt med vitpeppar och allroundskrydda. In i ugnen. Vänd kycklingfileérna efter ca två timmar och "skaka" i formen så att rapsoljan täcker alla fileérna. Låt kycklingfileerna vara totalt 4-5 timmar i ugnen på nedre delen. Ta upp kycklingen sen från formen och dra isär köttet. När du tar ut kycklingen från ugnen så mer eller mindre fransar den sig själv. Du har den saftigaste, mest välsmakande kyckling du kan tänka dig! 

 

Servera i surdegsbröd med sallad och valfri dressing till! Så gott.