Subway kakorna
Kategori: recept
White chocolate chip cookies
150 g smör
3 dl socker
½ dl farinsocker
3 msk sirap
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 ½ dl vetemjöl
Lite drygt ½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
150-200 g hackad choklad
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret.
Blanda i socker, sirap och vaniljsocker med det smälta smöret.
Tillsätt även ägget och äggulan och rör/vispa ihop smeten. Det behöver inte vara länge.
Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en separat skål och häll sedan ner blandningen i smörblandningen.
Rör ihop tills det är blandat, rör inte för länge.
Till mina kakor änvände jag marabou mjölkchoklad 200 g (den vanliga) som jag hackade och vände ner i smeten,
(Man kan ta vilken choklad man vill och även nötter. I Subways kakor är det vit choklad och macadamianötter vilket är supergott! Men jag tog det som fanns här hemma i skafferiet, vilket blev succe de med.)
Rulla bollar av smeten och platta ut dom i handflatan, lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.Tryck till med handen så de blir ganska platta. Se till att det är avstånd mellan kakorna på plåten då de flyter ut en del. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 8-12 minuter. Jag hade mina inne i cirka 9 minuter.Vilket blev perfekt, men alla ugnar är ju olika. Det viktiga är att de inte blir övergräddade utan ta hellre ut dem för tidigt. De ska knappt ha fått någon färg, bara i kanterna. Så håll koll på ugnen, är mitt tips :-)
Låt de svalna på galler. Kakorna blir lite knapriga i kanterna men sega och mjuka i mitten, och det är ju Subways kakor också. Så himla goda!
Receptet kommer ursprungligen från bliminjast.se
